แกงจืดสาหร่ายไข่กรอบ

ทุกคนต้องเคยกินแกงจืดสาหร่ายมาแล้วแน่ ๆ จะแกงจืดไก่สับ หมูสับ หมูเด้ง อะไรก็แล้วแต่เถอะนะ

ทุกคนต้องเคยกินไข่เจียวมาแล้วเช่นกัน และถ้าเอาไข่เจียวมาทำแกงจืด…มันก็ “ไข่น้ำ” ธรรมดา ๆ ใช่มั้ยล่ะ แต่วันนี้ผมจะพลิกวิธีนิดเดียวเราจะได้อาหารที่เปลี่ยนไปจากเดิมเยอะเลย ❤

เราเริ่มด้วยการทำแกงจืดสาหร่ายแบบที่เราชอบแบบที่ทำกินกันนั่นแหละ ทำเสร็จปุ๊บก็ตักใส่ชาม

คราวนี้ก็จัดการทำไข่เจียวกรอบ ๆ (ทอดให้กรอบโปร่งเลยยิ่งดี 

เสร็จแล้วซับน้ำมันให้ดีแล้วตักขึ้นวางบนแกงจืดที่ตักไว้แล้วเลย ! แบบนี้จะได้แกงจืดที่ดูอลังการงานสร้าง แถมด้วยไข่เจียวที่ไม่ชุ่มโชกไปด้วยน้ำแกงแบบไข่น้ำอีกด้วย เรียกว่าได้สองอารมณ์ในชามเดียวกันเลยล่ะ

เห็นมั้ยว่าแค่เปลี่ยนการคิดนิดนึงเราก็สามารถทำอาหารที่ต่างไปจากเดิม ๆ ได้แล้ว

ผมเองก็หยิบจับเอาไอเดียเค้าที่เห็น ๆ มา เก็บเอามาคิดต่อประจำเหมือนกัน ^^