ผัดสะตอพริกแกงหมูสับ

วันนี้มาทำอาหารรสจัด และทำได้ง่าย ๆ ไม่เปลืองเวลากันดีกว่า
เครื่องปรุง

• 1 ฝัก  สะตอ แกะเมล็ดผ่าครึ่ง
• 150 กรัม  เนื้อหมูสับ
• 1 หัว  หอมแขก ซอยบาง ๆ
• 10 เม็ด  พริกขี้หนูหั่น(ลดได้ เพิ่มได้ ตามความซาดิสม์)
• 1 ช้อนโต๊ะ  พริกแกงใต้ (ลด-เพิ่มได้อีกเช่นกัน)
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว

วิธีทำ

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนแล้วใส่lหมูสับลงไปผัด ยีให้เนื้อหมูกระจายไม่จับเป็นก้อน
• พอหมูสุกใส่พริกแกงและหัวหอมลงไปผัดให้เข้ากัน
• ใส่สะตอ และพริกขี้หนูหั่นลงไปผัด
• เหยาะน้ำปลาและเหยาะน้ำมะนาวเล็กน้อย
• ผัดพอให้สะตอสุกก็ตักขึ้นได้

ระวังอย่าปัดจนสะตอนิ่มจะไม่อร่อยนะจ๊ะ

แค่นี้ก็ได้ผัดสะตอพริกแกงที่รสชาติเผ็ดแต่กลมกล่อมแล้วล่ะ ^^