อาหารตามสั่ง “ข้าวมันไก๊… ข้าวมันไก่ !” มีคนท้าทายมา…ก็ต้องทำกิน!!!

ข้าวมันไก่

 

วันนี้ตอนเช้าก็ออน Facebook ที่หอก่อนออกมาทำงาน …มีการทวงอาหารตามสั่งกันต่อหน้าประชาชน…จากยัยป้าคนนึง (อิอิอิอิ)

จึงเป็นที่มาของอาหารมื้อเช้าวันนี้

นี่…จับภาพหน้าจอมาให้ดูเลยนะ

ดูตรงที่มีจุดกลม ๆ สีส้ม ๆ ก็พอ…นั่นไง!

มาทวงข้าวมันไก่กันต่อหน้าประชาชน…ถ้าไม่ทำก็คงจะเสียเชิงชายหนุ่มรูปงาม (กร๊ากกก) เป็นแน่แท้!!!

เดินมาจากหอก็คิดเครื่องปรุงไปพลาง ๆ ว่าจะทำอย่างไรดีหว่า? เครื่องปรุงจะครบมั้ย? ที่สำคัญคือ

…ไม่มีไก่!!! ^^”

 

 

อย่าห่วงเรื่องไก่…มายุ่งเรื่องข้าวก่อนดีกว่า

ถ้าไม่มีไก่…ก็กะว่าจะดริฟออกไปเป็นข้าวมันหมูทอดซะแระ…โฮะ ๆ ๆ ๆ ๆ

คว้าขิง + กระเทียมมาจัดการซอย ๆ ตบ ๆ ก่อนเลย

 

 

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน …โยนลงไปผัด…ไฟอ่อน ๆ

 

 

ผัดไปเรื่อย ๆ ก็ไปตักข้าว ซาวข้าว…เตรียมตัวโดยด่วน

 

 

แล้วก็เอาข้าวลงไปผัด ๆ ๆ ด้วยกันสักพัก

 

 

ผัดไฟอ่อน ๆ เหมือนเดิม…ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย

 

เสร็จสรรพก็ตักใส่หม้อหุงข้าว…เตรียมฌาปณกิจ @^___^@

 

 

ใส่น้ำซุปลงไป (น้ำซุปมีอยู่แล้วแหละ สบาย)…แล้วกดหุงได้เลย

 

 

ทันใดนั้น…ปาฏิหารย์ก็บังเกิด ^^

เสียง “รถผัก” ดังขึ้นมาให้ได้ยินข้างนอกพอดี…เอิ๊กกกกกกกกกกกกก

รีบถามเด็กว่า “รถเลี้ยวซ้ายหรือเลี้ยวขวา?” “เลี้ยวซ้ายค่ะพี่”

เลี้ยวซ้าย!!! …แสดงว่าต้องหยุดจอดหน้าอพาร์ตเม้นท์ใกล้ ๆ นี้เองแน่ ๆ!

…วิ่งตามรถไปโดยด่วน…ชั้นจะต้องได้ไก่!!!!!!!!!

 

และแล้วก็ไปซื้อไก่จนได้! และมีผักดองถุงเล็ก ๆ ถุงละ 7 บาทมาอีกอันนึง ^^

ได้น่องติดสะโพกมาชิ้นนึง – อกอีกชิ้นนึง

 

เอาน้ำใส่กระทะ…ต้ม

 

 

ทีนี้มาดูการต้มไก่ไว้กินกับข้าวมันไก่…แบบเนื้อนุ่ม ๆ ไม่แข็งกระด้างกันได้เลยพี่น้อง 😛

ใส่ขิงลงไปต้มในน้ำให้เดือดสักพักนึง

ใส่ไก่ลงไปในน้ำ – ดับไฟที่ต้ม…แล้วแช่ไก่ไว้สัก 5 นาที (ถ้าต้มในหม้อก็ให้ท่วมไก่ทั้งชิ้นด้วยนะ)

 

 

เสร็จแล้วก็ตักไก่มาแช่น้ำ + น้ำแข็งให้ผิวด้านนอกเย็นเจี๊ยบ

แล้วก็ติดไฟต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง >> เอาไก่ลงหม้อ…ดับไฟ >> เอาแช่น้ำแข็ง >>

สลับกันแบบนี้สัก 5-6 รอบ หรือดูจนไก่สุก และแอบดูด้านในไม่แดงแล้ว ^^

 

แค่นี้แหละครับ…ง่าย ๆ

พอไก่สุก ข้าวสุก …ก็ตักข้าวใส่จาน หั่นไก่เนื้อนิ่ม ๆ

พร้อมกินได้แระ ^^

 

 

น้ำจิ้มก็ไม่มีอะไรยากเย็น

สับขิง สับกระเทียม ซอยพริกขี้หนู…ปน ๆ ๆ ๆ รวม ๆ ๆ ๆ กัน
ตักมิโสะที่มีอยู่ใส่ลงไป
เทน้ำส้มสายชูลงไปหน่อย
เหยาะซีอิ๊วดำลงไป
ใส่น้ำตาลทรายตัดรสนิดนึง
สับผักชีใส่ลงไปด้วย
คน ๆ ๆ ๆ …ก็ได้น้ำจิ้มข้าวมันไก่แระ

 

 

แถมซุปด้วย!!!

เอาน้ำต้มไก่เมื่อกี้แหละ…ใส่ผักดองที่ซื้อมา 7 บาทใส่ลงไปต้ม ๆ ๆ

ปรุงรสเค็มนิดหน่อย ใส่ซุปไก่ไปนิด…เรียบร้อย

 

 

เสร็จแระ…ข้าวมันไก่แบบรีบด่วน ^^

ไก่เนื้อนิ่มมากกกกก…ขอบอกกกก

 

 

ครบเซ็ตเลยครับ…นั่งกินมันตรงนี้แหละ 555555

 

 

รวมสัพเพเหะแล้วก็หมดเงินไป 57 บาทสำหรับมื้อนี้ ^^

ใครคิดว่าซื้อกิน 2 จาน 60 บาทง่ายกว่า…ก็จริงครับ @^^@

แต่มันไม่สนุก…ทำเองนี่ผมกินไป 2 จานยักษ์ แล้วยังมีแบ่งให้น้อง ๆ อีกด้วย…สนุกด้วยเวลาทำ