กะหล่ำปลีย่าง
วันนี้มีกะหล่ำปลีโครงการหลวงฯ อยู่หัวนึงแต่ไม่ได้เตรียมอะไรอย่างอื่นเอาไว้เลย…ทำอะไรกินดีหว่า? ลองมาทำอาหารง่าย ๆ อย่าง กะหล่ำปลีย่าง กินกันดีกว่า
เครื่องปรุง
- กะหล่ำปลีสด ๆ
- น้ำจิ้มปอนสึ
วิธีทำ
- เอากระหล่ำปลีมาหั่นเป็นชิ้นเสี้ยว ๆ ไม่ต้องหนามาก
- ตั้งกระทะเหล็กบนไฟร้อน ๆ แล้วก็เอากะหล่ำย่างบนกระทะ ดูให้เกรียมหรือไหม้นิด ๆ แล้วก็กลับด้านย่างให้เหมือนกันทั้งสองด้าน
- ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้มปอนสึให้ทั่วทุกชิ้น
กระหล่ำปลีจะมีน้ำตาลในตัวดังนั้นเมื่อย่างแล้วจะมีลักษณะไหม้ที่ขอบก็เพราะน้ำตาลไหม้นั่นเอง การไหม้นี้จะช่วยสร้างกลิ่นหอมอร่อยมากขึ้น กินกระหล่ำย่างร้อน ๆ กับข้าวสวยร้อน ๆ
เพียงเท่านี้ก็อร่อยได้แบบง่าย ๆ มื้อนี้ที่แทบจะไม่มีอะไรต้องเตรียมเลยครับ
ลองทำกินดูในวันที่ไม่รู้จะกินอะไรแบบผมวันนี้ก็ได้
ใส่ความเห็น